Эрмес впервые появляется в видеоигре на PS3. Её персонаж был выбран и утверждён для игры, как и Джолин, Джоске (4 часть) и Окуясу. При этом она является единственным союзным персонажем из части 6, который был добавлен не с DLC.
Наряду со всеми игровыми персонажами, входящими в банду Бруно Буччеллати из части 5 (за исключением Наранчи Гирги), Эрмес - одна из немногих персонажей, которые могут активировать Resolve Mode (Режим Решимости) вместо обычного Rumble Mode, когда у них остаётся мало здоровья. В этом состоянии, те атаки, которые не приводят к тяжёлому нокдауну или ударной волне, больше не действуют на персонажа.
Как один из множества игровых персонажей в игре, имеющих "Stand" Style, Эрмес может призывать и отзывать Kiss, меняя свой мувсет, а также получая доступ к способности Stand Rush, перешедшей из игры Capcom, она позволяет атаковать вместе со своим Стендом. У Эрмес 1050 HP.
Список команд
В бою Эрмес способна использовать различные атаки, представленные в Stone Ocean.
+ 
+ 
/
/ Нажатие кнопок атаки влияет на то, куда Эрмес приклеит стикеры. Она не может приклеить их на те конечности, где уже есть стикеры.
- Light (): Эрмес помещает стикеры на свои руки.
- Medium (): Эрмес помещает стикеры на свои ноги.
- Heavy (): Эрмес помещает стикеры на свои руки, затем на ноги. Если ранее стикеры уже были помещены на те или другие конечности, она приклеит их только на оставшиеся.
Над Heat Heat Gauge появляется значок, показывающий, что у неё в данный момент есть наклеенные стикеры, стикеры на руках обозначаются слева, на ногах справа (наоборот для Игрока 2).
+ // 
+ // Эффект приёма слегка меняется в зависимости от того, была ли активна Kiss во время исполнения атаки.
- Stand OFF: Эрмес может улететь за противника на другую сторону без повреждений. Если ей удаётся остановиться прямо перед противником, швабра ударит его один раз и собьёт с ног.
- Stand ON: Kiss и Эрмес нанесут урон шваброй несколько раз и собьют противника с ног, если атака достигнет его.
+ // Эрмес нанесёт больше урона, если стикеры были на её руках.
+ // Эрмес нанесёт больше урона, если стикеры были на её руках.
+ // - Первое применение: Kiss проводит короткую серию ударов. Атака нанесёт больше урона, если стикеры были на её руках. (Доступно в комбо через Flash Cancel)
- Второе применение: Kiss продолжает нападение серией пинков, подбрасывая противника в воздух. Атака нанесёт больше урона, если стикеры были на её руках. (Доступно в комбо через Flash Cancel)
- Третье применение: Kiss, раскрутившись, проводит сильный удар из-за спины, отбрасывая противника в сторону. Атака нанесёт больше урона, если стикеры были на её руках.
+ // Атака нанесёт больше урона, если стикеры были на её ногах.
+ 2 кнопки ATK Эрмес нанесёт больше урона, если стикеры были и на её руках, и на ногах.
+ 3 кнопки ATK, или 
Геймплей
Эрмес - боец ближней дистанции, она приклеивает к себе стикеры, чтобы увеличить собственную безопасность, урон и возможность комбинировать атаки; стикеры на руках преимущественно усиливают её атаки стоя, а на ногах - атаки присев и в прыжке. Её обычные атаки без Стенда обладают дальностью выше среднего, что даёт Эрмес без вреда для себя использовать разнообразные предметы, дающие ей преимущество в схватках. С активной Kiss Эрмес становится более агрессивной, дальность обычных атак заменяется на улучшенную защиту и натиск в нападении. Среди её способностей есть очень мощная атака "анти-воздух", способный бить упавших противников пинок, а также атака в стиле "rekka", полезная для комбо. Вместе с тем она изначально обладает большой выносливостью и имеет самое большое количество здоровья среди персонажей, поэтому в ближнем бою Эрмес представляет очень серьёзную угрозу.
С другой стороны, очевидные проблемы Эрмес проявляются, когда она сражается с противниками, имеющими преимущество над ней на большой дистанции. Ей тяжело сократить расстояние до врага из-за весьма ограниченных возможностей к передвижению, медленных спец-атак и отсутствия каких-либо снарядов. Поэтому персонажи, ориентированные на защитный и зонированный стиль боя, могут с лёгкостью держаться вне эффективного радиуса Эрмес. Рискованное или агрессивное чрезмерное использование стикеров, приклеиваемых к своему телу, также может привести к тому, что Эрмес будет получать значительное количество нежелательного дополнительного урона от атак противника. Поэтому для их эффективного применения важно знать, когда их следует приклеивать.
Стратегия сражений Эрмес опирается на осторожное использование стикеров и крайне мощную игру, когда противник в радиусе её действия. Лучший урон она наносит, когда имеет возможность осуществлять натиск в нападении, постоянно используя грубую силу, чтобы пробить защиту противника и избить его до победы.